献礼冻品行业发展30年 《 冻品风云30年·火锅料篇》新书发布会重磅推出！

时光荏苒，冷冻食品行业已走过三十年的风风雨雨。回首来路，90年代初期，前辈们勇立潮头，创办了一批又一批的优秀企业。

冷冻食品作为一个朝阳产业，过去的30年中国速冻食品行业整体市场规模持续增长。

中国食品报社冷冻冷藏研究院献礼冻品行业发展30年，特别编纂《冻品风云三十年》系列丛书。

《冻品风云三十年》由中国食品报社冷冻冷藏研究院立项，冻立方供应链、冷冻食品公众号、桐声文化承办，中国食品报冷冻产业周刊、河南省发展与改革研究院协办，河南冻立方传媒有限公司董事长穆培龙、河南冻立方供应链总裁徐洲铭统筹。

该书拟深入简出的编写从1990年代初到2020年代初这30年的冻品行业发展历史。以清晰的论证和丰富的情节，系统地叙述现代冻品行业是怎样阶段性发展的，并突出重点企业创始人为了企业及行业发展而进行的产品创新，团队变革、渠道变迁，或万丈光芒，或浴火重生，或泯灭江湖。

本书也描写了大量已被逐渐遗忘的冻品行业纪年大事,部分已经很少被提及的十年前，二十年前的冻品风云人物及企业。以贴实细节的描写还原几场知名企业间的商战。

 《冻品风云三十年》也将成为冻品企业的“孙子兵法”，冻品创业者的“资治通鉴”，冻品小白的“入行必修册”。

《冻品风云三十年》分上下两部。其中上半部分重点以速冻米面、火锅料、禽类调理制品这三个冻品大产业为叙事发展主线，下半部分重点以猪肉制品、牛羊肉制品、水产品、预制菜四大冻品产业为叙述线。福建、广东、山东是速冻米面、火锅料、禽类调理制品三条发展主线的三个主战场。

《冻品风云三十年》创作组走访福建、广东、山东近百家企业，大量采访素材已被被编撰成册。

《冻品风云30年·火锅料篇》献礼冻品行业发展30年新书发布会将于中国（厦门）冷冻冷藏食品期间展重磅推出！敬请期待！