展会报道
逮虾记邀您参加第十四届中国冷冻食品和餐饮食材节
“华鼎”杯第十四届中国冷冻食品和餐饮食材节&第十一届中国火锅料节将于2021年10月10日-12日在中国·郑州国际会展中心盛大举行。期待黄金10月与您共聚绿城，共襄盛会！
企业名称：北海逮虾记食品有限公司
展位号：T164
客服电话：400 166 0081
研发中心：广西壮族自治区北海市工业园区北海大道东延线219号A区
在餐饮江湖中，火锅是当之无愧的王者。根据数据显示，全国火锅门店数接近50万家，约占全国餐饮门店5%，而这50万家门店，却创造了接近10000亿的产值。
在火锅食材中，虾滑正在稳步而上，已成为火锅菜品中点单的top3，虾滑正用它无与伦比的“可塑性”，逐渐改变食客的饮食习惯。
这两年，逐渐成为火锅界备受宠爱的“当红炸子鸡”，受食客追捧的虾滑，非“逮虾记”莫属。2020年，逮虾记仅用一年多就交出了8亿的傲人成绩单，成为虾滑赛道最大的一匹黑马。
北海逮虾记食品有限公司位于中国广西北海，是一家专注聚焦虾产业，以“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命，致力打造以虾滑为核心产品的全球第一大研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。
2020年，逮虾记依托北海得天独厚的青虾养殖资源和口岸地理优势，投资5亿，建造了占地88亩、约5.9万平米的智造工厂，是目前全球最大的虾滑类生产基地。
目前，逮虾记已在全国26个城市，建立冷链仓配中心和直营办事处终端销售体系，打通从产地到销售端上下游资源，将北海的优质虾滑产品销售至全国。
主推参展产品
咯吱咯吱大颗粒黑虎霸王鲜
咯吱咯吱大颗粒青鲜大颗粒
规格：500g×20包/箱
原料：虾界蓝宝石——北海顶级黑虎虾
特点：
精选北部湾优质的黑虎大虾，色泽鲜亮，肉质紧致，口感超Q弹！虾青素含量超普通虾的20%。虾青素的抗氧化性、着色性、增强机体免疫力的特性，已被广泛认可，国际上已将其应用于保健食品、高档化妆品、药品等领域中，又称其“超级维生素E”。具有保护皮肤和眼睛、抵抗辐射、心血管老化等功效，营养价值极高。
黑虎霸王鲜虾滑一经面市，供不应求，时常断货，是名副其实的销量之王！
规格：500g×20包/箱 & 150g×10袋×6包
原料：北海原产青虾，天然无公害
特点：
真材实料，选用鲜虾制作，一小时瞬冻＋低温储运，最大程度的保留着北海青虾的鲜味。快速解冻，依然鲜美如初，方便快捷。
高量的优质蛋白加上滑嫩的口感，极为适合给宝宝做辅食。可塑性极强，遇鲜提鲜，无鲜增鲜，无论与什么食材都可以完美搭配，怎么做都很好吃，老少皆宜，南北通吃。
规格：500g×20包/箱
原料：北海优质青虾，天然健康
特点：
承诺0添加，不使用任何防腐剂，以低温锁鲜：原料采购、成品加工温度≤5℃，储运温度≤－18℃。从生产到餐桌，最快24小时送达。
区别于普通虾滑，采用虾泥与虾肉的黄金配比，产品中添加真实的大颗粒虾仁，精心调配出极致的口感，QQ弹弹，一口下去清香爆汁，虾鲜沁入口鼻，满口留鲜。即使不放任何调料，清水煮出的虾滑，也能在这秋日滋补的时候，拯救萎靡不振的食欲。
规格：500g×20包/箱&150g×30包/箱
原料：北部湾胶质塘优选青虾
特点：
胶质塘底铺设一层黑色胶纸，池中是引入的清澈海水，池底没有淤泥。青虾出于天性，会加深自身颜色以隐藏自己。因此胶质塘养殖的青虾虾青素含量更高，制作出的虾滑营养价值也更高。
两种产品规格，可以更好的满足不同的客户需求。三角包方便快捷，大众实惠，是夫妻老婆店的最佳选择；500g装经济适用，是火锅、烧烤等大型餐饮店铺的首选。
规格：500g/袋×20包
原料：北海优质青虾
特点：承诺0添加，不使用任何防腐剂，保留食材本质；优质蛋白、营养加倍；纯手工制作，经历千锤万打，触发极致鲜美。
规格：150g/袋×30包
原料：北海优质青虾
特点：真材实料，选用北海优质青虾，经过11道工序制作而成，不使用任何添加剂、防腐剂；优质蛋白，营养丰富；口感更弹、味道更鲜。
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