养猪巨头加码食品业务，速冻食品成为新增长点？

广西扬翔集团股份有限公司（以下简称“扬翔股份”），这家成立于1998年的农业产业化国家重点龙头企业，此前专注于养猪产业的发展，近年来在食品业务上频频发力，特别是在速冻食品领域的布局，成为了市场关注的焦点。

从最初的饲料生产，逐步扩展到生猪养殖、屠宰及食品加工等全产业链，扬翔股份食品业务发展势头强劲。

冷食传媒 | Alice

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从源头把控食品品质

全产业链布局餐桌端 

扬翔股份是农业产业化国家重点龙头企业，26年初心不改，紧跟时代大潮，引领行业升级发展，旗下坐拥子公司80多家，是多个单项类别的隐形冠军。

如今，“养猪巨头”开始加码食品业务，目前，扬翔股份旗下的食品包括烤肠、饺子、丸子、调理品、腊肉腊肠、一碗食等，被誉为速冻食品领域一颗亮眼的新星。产品不仅进驻了商超、便利店等零售渠道，还进入了高校、机关和企事业单位食堂等团餐市场。

事实上，扬翔股份在食品业务的布局并非一蹴而就。公司早在多年前就开始筹划全产业链的布局，总结推出“料、育、养、宰、商”一体化的发展模式，打通猪业全产业链，将业务从农场端延伸至餐桌端。这种全产业链的优势，使得扬翔股份在食品领域拥有了从源头把控食品品质的能力。

“扬翔股份是一家从农场到餐桌的科技企业，农场端提供养殖技术服务，餐饮端提供餐桌服务，全产业链的服务正迈向新质生产力，更高品质、更智能化、创新方向发展。”扬翔食品总经理李军介绍，丰富的产品线为其在食品业务上的发展提供了更多的可能性。

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只用新鲜好猪肉

扬翔食品打造极致鲜食体验

据了解，扬翔股份的食品主要出自其全资子公司贵港新食记食品有限公司（品牌：扬翔食品）。

依托扬翔股份的全产业链供应体系，扬翔食品能够把控源头食材品质，全程可追溯，这也是其提出“只用新鲜好猪肉”的底气。

以旗下的纯猪肉烤肠、椒盐扇子骨、黑椒猪扒和鲜肉蒸煎饺等产品为例，猪肉原料甄选自繁自养自宰的新鲜猪肉，其他配料源头直采直供，部分为地理标志产品，像洪湖莲藕、桂林荔浦芋头等。

此外，产品配方联合已有15年合作经验的华中农业大学食品学院共同研发，追求清洁标签，并采用-35℃速冻锁鲜工艺，保留食物的营养和口感。

“‘新鲜、安全、健康、便利’是我们一以贯之的产品研发理念，希望为公众提供极致的鲜食体验，并且吃得放心、安心。”李军表示。

凭借其高品质和独特的口味，扬翔食品已经在广西、广东等地市场取得了不错的销售业绩。

扬翔股份在食品业务上的布局，不仅是对自身产业链延伸的一种尝试，更是对市场趋势的一种把握。随着餐饮迭代和消费者需求的变化，新鲜、安全、健康、便利的食品成为了行业的重要方向。扬翔股份凭借其在全产业链上的优势，以及数智化能力和创新产品的支持，成功抓住了这一市场机遇。

未来，扬翔股份将继续深耕食品业务，进一步丰富产品线，提升产品品质，扩大销售渠道，相信随着生鲜速冻食品市场的不断扩大和消费者需求的不断提升，扬翔股份有望在食品业务上实现更大的突破和发展。